Такое опасно жрать...Шашлык из медвежатины
Время приготовления: 1 д 2 ч 50 мин
Кол-во порций: 8
Ингредиенты
- Медвежатина (филе или спинка): 2 кг
Маринад:
- Вино белое (сухое): 80 мл
- Оливковое масло: 40 мл
- Лимоны: 100 гр
- Можжевеловые ягоды (можно заменить смесью сушеных розмарина и тимьяна): 10 шт.
- Душистый перец: 6 шт.
- Соль (+ для досаливания мяса перед обжариванием): 5 гр
- Перец черный молотый: 1 гр
- Лавровый лист: 2 шт.
- Лук: 80 гр